湖南剁辣椒本土版
简单
4人份
作为一个无辣不欢的人怎么能不会做我大湖南的剁辣椒呢～基本上湖南人家中都会有剁辣椒的身影，出国旅游都带着，一日不见，食之无味呀～简直就是居家旅行必备之佳品好嘛^O^这个版本是家中长辈教的，里面有放本土接地气的调料——就是浏阳豆豉!增香调味.
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食材清单
其他
- 1斤小尖椒
- 适量大蒜瓣
- 适量豆豉
- 适量高度白酒
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料洗净晾干.（尖椒带把洗）
2
原材料剁碎后混合，加入盐，豆豉，白酒搅拌均匀，装入无油无水的玻璃瓶里，不要放太满，瓶口倒一点油封口，常温发酵两天，之后放入冰箱保存.
