爱心❤️蛋糕卷
简单
4人份
～早上起床吃完早餐开始想，好久没有做蛋糕了，要不要做点什么，然后想了半天，就做了这个爱心蛋糕卷，闺女放学回家看到一定很激动💗！
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食材清单
其他
- 2克红曲米
- 40克低筋面粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 几滴白醋
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
牛奶和玉米油拌匀乳化、再加入蛋黄拌匀、筛入低筋面粉画之字拌匀。
3
蛋清内滴入几滴白醋，分三次加糖，打发至提起有大弯钩。
4
烤箱180度开始预热
5
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内翻拌均匀。
6
倒入蛋白霜中翻拌均匀。
7
取一点点蛋糕糊，加入2克红曲米翻拌均匀，再用裱花袋装好备用。
8
将烤盘垫好油纸，蛋黄糊提高30cm倒入，震几下震出气泡，裱花袋剪个小口子，挤出爱心。
9
放入烤箱中层，170度25分钟，烤箱不同，温度根据自己的烤箱来哦。
10
取出烤盘震一下震出热气，放置烤网至手温，撕下边边，准备一张干净的油纸，把蛋糕卷倒扣在上面，撕掉底部油纸。
11
借住擀面杖，将蛋糕卷卷起来。
12
去边切成④个蛋糕卷或者⑤个～也就是小四卷小五卷～
