【懒爸爸】超级下饭的鱼香肉丝
简单
4人份
家有四岁的儿子，以及上班比我还辛苦的老婆，平日里上班都不轻松，所以尽量抽空做一些主要照顾小朋友，然后简单快手，又满足营养的菜，顺便分享给大家。 懒爸爸并不懒，照顾好妻儿是本份。
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食材清单
其他
- 克清水
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺香醋
- 朵木耳
- 根胡萝卜
- 青椒
肉类
- 克瘦肉
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克白糖
- 勺酱油
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这里没有准备莴笋，胡萝卜和青椒都是比较常见容易准备的食材，所以就用胡萝卜、青椒吧
2
胡萝卜、青椒切丝，泡发好的木耳切丝
3
忽略懒爸爸的刀工吧
4
瘦肉切丝，最好是里脊肉
5
加入耗油、生抽、胡椒粉、蒜末腌制
6
腌制肉丝的同时，调一个鱼香汁，这是这道菜的灵魂，记注哟
7
4勺醋
8
3勺糖
9
2勺生抽
10
2勺清水
11
1勺鸡精
12
1勺生粉
13
调拌均匀备用
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热锅凉油，小火滑肉丝，变色后盛出
15
留底油，不够的话再加一些，忽略我没有洗锅吧
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葱、姜爆香，这里剩了点洋葱，我也一并放进去了，洋葱爆锅的话，味道很香的
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这里还可以加入豆瓣酱，或是泡椒，味道会更好。
18
因为家里有不吃辣的小孩子，所以家里做的菜基本也就与这些无缘了
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倒入胡萝卜丝，大火翻炒断生
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再倒入木耳丝
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接着倒入木耳丝
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最后倒入滑好的肉丝，加入事先调好的鱼香汁，大火翻炒
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出锅，这个菜不辣，有有鱼香味道，菜和肉都是切丝，小朋友易于下口，所以爱吃的停不下来
