家传肉丝茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 油
- 米醋
- 茄子
- 蒜末
肉类
- 猪肉
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉要选带一点肥肉的，切丝，茄子切丝
2
热锅凉油放入肉丝，一点点食盐，小火煸炒
3
炒到猪肉本身的油出来了，加入酱油，翻炒均匀
4
沿着锅边倒入一小勺醋，一定要沿着锅边，不要淋在肉上，翻炒到醋味都出来了
5
下入茄子丝，中火翻炒到完全蔫了
6
再下去适量食盐，调味到自己觉得合适
7
下入蒜末，翻炒到没有生蒜味即可出锅
8
超级好吃的家传菜～
