荠菜大馄饨生煎
简单
4人份
小馄饨品汤，大馄饨吃馅。可见馅料对于大馄饨和汤底对于小馄饨是同等重要。荠菜鸡胸肉做馅，清爽低脂。 吃惯了汤馄饨不妨试试煎馄饨，用生煎包的方法，配上可口的蘸汁，也是别具风味。
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食材清单
其他
- 胡椒粉
- 蚝油
- 馄饨皮
- 香油
- 鸡蛋
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜
- 荠菜
- 蒜末、香菜末、小米辣碎、醋、生抽、糖、盐蘸汁配料可选
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉打成泥，荠菜切末
2
我的荠菜的保鲜法，可以一整年都吃到新鲜荠菜http://www.xiachufang.com/recipe/101761687/
3
打一个鸡蛋，加入姜末、糖、盐、胡椒粉、蚝油、香油
4
沿一个方向搅拌上劲
5
包裹馄饨
6
平底锅锅底涂薄薄一层油，整齐码放上馄饨，开大火略煎一下
7
沿锅边倒开水，水量大约是馄饨高度的一半。大火烧开水，水收干沿锅边淋入少许油，小火慢煎。
8
底部煎的金黄焦脆
9
蒜末、香菜末、小米辣碎、醋、生抽、糖、盐调蘸汁。
10
蘸食味道更佳哦
