水果装饰奶油蛋糕
简单
4人份
这是裱花蛋糕的最基础款式，平时工作有心得就会记录一下，给自己留念
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食材清单
其他
- 1个8寸戚风蛋糕底
- 35克幼砂糖
- 400克淡奶油
- 剪刀
- 大号六齿花嘴
- 工具：
- 裱花袋
- 裱花转台
- 适量水果
蛋类
- 蛋糕抹刀
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量水果切成小块用做蛋糕夹心（这里我用到的是芒果和火龙果，也可以用自己喜欢的水果代替）
2
淡奶油加入35克糖打发至八分（出现纹路坚挺倒扣不会滴落）
3
取适量奶油抹在蛋糕上，不用太多，薄薄一层就好
4
放上水果，摆放均匀，然后再取适量奶油填补水果间的空隙，再放上一片蛋糕
5
喜欢吃水果的人可以加两层水果
6
蛋糕抹面对于一些新手来说有些困难，这里有个小办法，用裱花袋装取适量奶油，在裱花袋剪一个小口，便转动转台边挤奶油，使整个蛋糕被奶油均匀包裹住
7
最后再用抹刀把蛋糕面抹平就可以了
8
裱花袋装入花嘴，蛋糕下面挤一圈小花，上面用挤～松～转的手法挤一圈贝壳型的花边，也可装饰上自己喜欢的花型
9
最后装饰上自己喜欢的水果，就大功告成了^_^也可以再撒上一点防潮糖粉增加美感
