泰式椰浆香茅鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根小米辣
- 1根香茅（1/3腌制）
- 5瓣蒜瓣
- 可不加青红椒（配色）
- 少量也可不加椰浆
- 适量咖喱粉（腌制）
- 适量姜末（腌制）
- 适量柠檬
- 适量生抽（腌制）
- 适量白糖（腌制）
- 适量米酒/料酒（腌制）
- 适量耗油（腌制）
- 适量胡椒粉（腌制）
海鲜类
- 适量鱼露
肉类
- 1只大鸡腿
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿斩成小块（也可去骨，厨主懒～）洗净沥干水份。香茅洗净切段，把其中1/3切的比较碎，待用
2
鸡肉加蚝油、白糖、少许生抽、胡椒粉、咖喱粉、姜蓉和米酒，再加入切碎的那根香茅，抓匀，腌制20分钟以上。
3
油锅，再放入腌制好的鸡肉翻炒，下蒜瓣。多炒一会，炒至鸡肉有些焦黄时盛出
4
不用洗锅，在锅内加一碗水，平时吃饭的内种碗。把香茅段倒入煮出香味。
5
把炒好的鸡肉块倒入锅内同煮，加小米辣。倒适量鱼露调味。试下味道觉得不够甜加糖，不够咸加盐，这个根据个人口味自行调节哈。
6
挤入半颗青柠汁，再倒少量椰浆（不喜欢也可不放，千万别放多，会腻）
7
出锅~
