避风塘风味花蛤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 干辣椒
- 色拉油
- 花蛤
蔬菜
- 干葱头
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜剁成蒜蓉，生姜切成丝，剥好干葱头，葱清洗后把葱白部分先切下
2
花蛤先放在淡盐水浸泡一个小时后再清洗干净
3
锅里放水烧开
4
加入花蛤
5
看到花蛤微微张开就马上出锅
6
过滤后用冷水冲一下
7
热锅后放入油，加入蒜蓉
8
加入生姜丝。小火煸香
9
加入切好的干辣椒煸炒一会
10
加入葱白继续小火煸炒
11
加入干葱头煸炒到香味完全出来
12
加入花蛤
13
加入花蛤后记得要开大火，接着马上放酱油
14
马上盖上锅盖20秒就差不多了
15
打开锅盖加入半勺白糖，颠锅，就可以出锅了，有了酱油不需要盐，做
16
海鲜不需要鸡精
