wuli偶妈溜肉段
简单
4人份
我妈做的完美溜肉段 图片里这次因为面糊是我拌的 多的直接炸了跟肉一起溜了😂 为啥这么多适量是因为个人口味不同 没办法统一 过程忘记拍照了 这个菜谱就先凑活看 以后再做会完善😂😂😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400g猪肉
- 一个鸡蛋
- 一勺料酒
- 一小勺淀粉
- 一点点五香粉
- 两大勺淀粉
- 两大勺面粉
- 半个青椒
- 炸肉
- 爆炒
- 腌制
- 适量水
- 适量鸡粉
- 酱汁
蔬菜类
- 一片姜
- 少量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用料酒和盐把猪肉腌制10分钟
2
鸡蛋，面粉，淀粉，水混在一起形成面糊 （注意不要太稀）根据加的面调节水量 想要吃脆点的肉鸡蛋可以不加。
3
油烧至六成热，把裹好面糊的肉下锅变色出锅。再炸一次炸至金黄，出锅。
4
把酱油 淀粉 鸡粉 少量水调成芡汁
5
五香粉 葱姜爆锅 导入芡汁 再把炸好的肉和切好的青椒倒进去 勾芡 出锅。
