双椒溜猪肝
简单
4人份
真的是没有一点腥味又嫩滑的猪肝啊！我先把我看到的记下来。
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食材清单
其他
- 1.5大勺麻油
- 2只红辣椒
- 2只绿辣椒
- 2大勺蚝油
- 3滴酱油
- 一茶勺盐
肉类
- 300克猪肝
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝不洗直接冷冻，至硬
2
辣椒洗净切块。姜切末。
3
拿出冻好的猪肝，切
4
2cm厚度的薄片。然后水冲洗2-3遍，滤干。
5
腌制。放蚝油、盐、酱油、姜末、麻油搅拌均匀。静置15分钟。
6
热锅放油下辣椒放一点点盐炒熟。再放油炒猪肝。猪肝变色后再炒1分钟混辣椒同炒。不要炒久了。出锅
