葡式蛋挞 简单
简单
4人份
自认为可超过肯德基的葡式蛋挞，没有淡奶油和白砂糖，就地取材，酥酥脆脆，超级好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200mL牛奶
- 2个鸡蛋
- 36个（随意）葡萄干
- 9个蛋挞皮
调味料
- 30克绵白糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料①蛋挞皮②特仑苏牛奶③鸡蛋④绵白糖⑤葡萄干（也准备了酸奶，但是成品味道没有惊艳很一般，就涂掉了）
2
打两颗鸡蛋+200mL特仑苏牛奶+30克绵白糖 顺着一个方向充分地搅拌均匀，没有搅拌器总筷子也行，就是累点（别问我为什么知道😂）
3
搅拌好的蛋液，用滤网过滤掉气泡和怎么都搅拌不开的蛋液，（毕竟我是纯手工用筷子搅拌，力量有限，剩的蛋液比较多😢）
4
过滤两遍后的蛋液就是这样，丝丝滑滑没有气泡
5
把蛋液倒在蛋挞皮里，再加入葡萄干，每个蛋挞我丢了四个葡萄干 ❗️这里划重点：要先倒蛋液，再放葡萄干！因为如果先在底部放入葡萄干，烤的过程中葡萄干里的糖化了会糊底！ ➡️烤箱上下火160度预热5分钟，然后放入蛋挞，上下火160度烤40分钟！（每个烤箱都不一样，我家标注的是“烤蛋挞需要160度上下火烤25分钟”但是时间到了还没熟，又加了15分钟）
6
✨葡式蛋挞内里展示！
