一次就成功的椰汁马蹄糕
简单
4人份
跟着别人的配方做了好多次都不成功，可能是不得别人的成功要领，所以这次完全按照自己的感觉来，不用电子称。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400ml椰浆
- 500克马蹄粉
- 三块红糖
- 普通饭碗6碗水
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我这次用的是有口福这个牌子的马蹄粉，不同牌子的马蹄粉可能吸水量不一样，所以各位客官因材而异吧！
2
6碗水的碗就是我家平常吃饭的饭碗，如图大！
3
把马蹄粉分半装碗
4
红浆:
5
1、250g马蹄粉+3碗水，拌匀，过筛无颗粒；
6
2、1碗水+三块红糖(甜度可以因人而异)煮开；
7
3、＃关键点＃拌生熟浆
8
用勺子盛一勺马蹄生浆倒入红糖水，一边倒一边搅拌，倒之前红糖水关到最小火，搅拌均匀后，将马蹄红浆缓缓倒回马蹄生浆里(一边倒一边搅拌)，搅拌均匀后，再过筛一次(这样的红浆比较顺滑)
9
白浆:
10
1、250g马蹄粉+2碗水+400ml椰浆(倒出来的椰浆刚好两碗，我没有加糖，如果喜欢甜的可以考虑加)，拌匀，过筛。
11
上锅蒸
12
准备自己喜欢的蒸模，我家的比较浅，只能蒸出这几层了。
13
等水开以后，一勺红浆，蒸2－3分钟，再一勺白浆，蒸2－3分钟如此反复一直加满磨具，最后一层加满时蒸5分钟，ok大功告成！！
14
坐等糕凉，切件摆盘(刀不是很锋利)，真的和我外卖的一样Q弹，彻底凉透以后更是duang duang duang！
15
大功告成！
