酸甜开胃杏酱
简单
4人份
朋友去摘的不成熟酸杏，生吃酸的掉牙，怕放坏了直接做成杏酱，物尽其用没有浪费，小孩用来裹吐司，面包都超级喜欢，酸酸甜甜特别开胃，比烘焙坊买的果酱味道还要香甜，棒棒哒👍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克杏
调味品
- 400克冰糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.杏去皮去核泡水洗净两遍 2.切碎，指头大小，缩短熬制时间
2
3.加杏量的2/1的水开始熬制。过程中需要撇开浮沫 4.水开后放冰糖，根据杏的成熟甜度和多少自己酌情添加。（我全部用的都是不成熟的酸杏，所以加的冰糖比较多，后期才不会过于酸）
3
5.熬制粘稠就可以冷却装罐，注意需要无水无油的容器，因为自己制作没有防腐剂，所以放到冰箱冷藏，需要尽快食用
