闻着就流口水的珍珠丸子
简单
4人份
孩子爱吃肉丸子，我可不想弄一锅油给他炸丸子，想到了珍珠丸子，既有肉也可以有菜，还有米，啥都有了，划算😄
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 5克玉米淀粉
- 适量糯米
- 适量马蹄
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米先泡水，4小时以上，忘记拍图了。马蹄用削皮器削皮，其实也可以放点其他的菜，比如莲藕？山药？胡萝卜？
2
买一块梅花肉，本来想用纯瘦肉，买的时候没忍住还是要了带了点肥肉的
3
马蹄用打碎机打碎
4
肉馅打碎
5
加入姜粒，生抽，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，沿着一个方向搅拌，
6
把马蹄碎攒干水分，加淀粉，然后放入肉馅里面沿着一个方向打上劲儿
7
团城团儿，反正就是左右手相互配合，团城丸子
8
扔入已经泡了n小时的糯米中，滚来又滚去。浑身沾满糯米
9
一个个码入蒸锅
10
上汽之后15分钟，把葱花放入丸子上面，盖子继续2分钟
11
出锅了
12
拍照技术有限，其实实物比图片好看多了，最主要是香味四溢，闻着口水直流，加点生抽蘸着，美味啊。。。
