鸡肉香菇盖锅巴
简单
4人份
鸡胸肉一整块，鲜香菇六片，红辣椒4个，首先量太多，太吃油了，最后浇在锅巴上没响声，应该改成香菇干，加笋片，鸡胸肉不该加太多淀粉搅拌，欠汁加入后不该再加水，烧变得糊糊搽搽的。
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食材清单
其他
- 1/4根大葱
- 1块鸡胸
- 1瓣蒜
- 4朵红椒
- 6朵鲜香菇
- 三勺淀粉
- 适量油
- 适量鸡精
海鲜类
- 一勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，切片
2
加鸡蛋清。
3
加红薯粉，两勺
4
搅拌后加油，他们说为的使鸡肉散。单在后面煎的时候可能肉量太多，这步加油没起到使肉滑散的目的。
5
红椒洗净切块
6
香菇洗净切块
7
葱姜蒜备齐。
8
料汁加入蒸鱼豉油，鸡精，盐，糖。
9
锅巴备齐
10
热锅倒入油，加鸡肉编炒，（今天一个油不够热，第二鸡肉太多，太吃油。）六七成熟装盘备用
11
热锅倒油炒香菇和红椒
12
1.加入葱姜蒜的料汁，2.并倒入欠汁。3.加鸡肉编炒，发现，氺少了，4.补了一碗冷水，最后没起到加湿的效果，浇在锅巴上装盘也没响声。
13
好难看，都烧干掉了，其实也没烧多久。哎😣
