素食-凉拌心灵美萝卜
简单
4人份
因为它长得好看，所以…我爱吃…哈哈 功效与作用 有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 ▸营养价值(好处) 1、心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。 2、萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富， 3、此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。 4、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 ▸副作用(坏处) 吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。 ▸能吃吗 可以吃 ▸怎么吃 1、心里美萝卜可以腌制直接吃，也可以用于煲汤，特别是吃火锅的时候就喜欢用心里美萝卜作为汤底，让汤更清甜美味。 日常生活中，也可以用心里美萝卜制成美味小吃，例如我们众所周知的萝卜糕。 也可以把心里美萝卜晒干了，变成萝卜干等。 ▸禁忌人群 脾胃虚寒者慎食心里美萝卜。 ▸适宜人群 一般人群都可以食用心里美萝卜。
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺香醋
- 2瓣蒜
- 一个心灵美
- 半勺鸡精
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一颗心灵美，切片（切记，萝卜皮不要削掉，洗干净，皮很好吃的）
2
放2勺盐腌制30分钟，用保鲜膜封住放入冰箱。
3
（勺子就小汤勺那么大，2根手指那么宽的那种，均匀的拌匀萝卜）
4
腌制好的萝卜很多水分，倒掉水，再冲洗一下，再把萝卜拧干水分…
5
准备调料：1勺耗油、一勺生抽、1勺白糖、蒜末、姜末、小葱、鸡精（全部放在小碗里等泼）…然后热油放几颗大红袍花椒，烧热油，浇在刚才准备好的调料碗里拌匀…（吃的淡的可以少放生抽和盐）
6
准备好的调料跟心灵美一拌！哇～那个好吃呀，下粥更美…
