不用油，超入味，极简便！！电高压锅版胡萝卜炖牛腩
简单
4人份
因为要减脂，所以这道菜是无油低盐的。牛腩本身就有较多油脂，所以油全靠自取😛生抽老抽里本身含盐，所以不放盐也可以接受。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2根胡萝卜
- 4片香叶
- 一个生姜
肉类
- 250克牛腩
蔬菜
- 1个葱结
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 3克冰糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，切块。生姜切两到三片。
2
锅中加入凉水，牛腩凉水入锅，放入切好的生姜，5颗左右的花椒，一勺料酒。开火煮起来。
3
水沸腾后，继续煮5分钟左右，把血水煮出来即可，同时准备好一盆清水。
4
关火，把牛腩放入冷水中洗一下，然后放入高压锅。
5
锅中放入洋葱，葱结，生姜，干辣椒，八角，桂皮，茴香，香叶等家里有的调料，冰糖，生抽老抽料酒都倒进去。加入清水，和牛肉齐平，或者再少点也可以。
6
盖上高压锅盖，功能选蹄筋。
7
炖煮完，开锅加入滚刀切的胡萝卜，高压锅功能选收汁入味。duang duang，结束。
