不用油,超入味,极简便!!电高压锅版胡萝卜炖牛腩

简单 4人份

因为要减脂,所以这道菜是无油低盐的。牛腩本身就有较多油脂,所以油全靠自取😛生抽老抽里本身含盐,所以不放盐也可以接受。

不用油,超入味,极简便!!电高压锅版胡萝卜炖牛腩
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1块桂皮
  • 20粒花椒
  • 2个八角
  • 2个干辣椒
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2根胡萝卜
  • 4片香叶
  • 一个生姜
肉类
  • 250克牛腩
蔬菜
  • 1个葱结
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 3克冰糖
调味料
  • 4克盐

营养成分

热量

543.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

9.0 克

12.0 克

960.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉洗净,切块。生姜切两到三片。

2

锅中加入凉水,牛腩凉水入锅,放入切好的生姜,5颗左右的花椒,一勺料酒。开火煮起来。

3

水沸腾后,继续煮5分钟左右,把血水煮出来即可,同时准备好一盆清水。

4

关火,把牛腩放入冷水中洗一下,然后放入高压锅。

5

锅中放入洋葱,葱结,生姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香叶等家里有的调料,冰糖,生抽老抽料酒都倒进去。加入清水,和牛肉齐平,或者再少点也可以。

6

盖上高压锅盖,功能选蹄筋。

7

炖煮完,开锅加入滚刀切的胡萝卜,高压锅功能选收汁入味。duang duang,结束。

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