复刻老北京西四杏园餐厅小炖肉刀削面
简单
4人份
先生和老爹都是刀削面的忠实粉 先生最爱西四杏园餐厅的小炖肉刀削面 二环路啊....路上就算堵个半死也要去吃上这一口 所以琢磨在家做一个家庭版的 嘿嘿
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食材清单
其他
- 个八角1
- 勺老抽4
- 碱面 2克
- 面团材料
- 面粉高筋中筋都行
- 鸡蛋1个
肉类
- 克五花肉600
蔬菜类
- 葱姜适量
调味料
- 克冰糖6
- 克盐适量
- 盐 2克
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焯水
2
备料
3
煮汤
4
上色
5
下料
6
炖
7
和面
8
削面团
9
削面工具
10
吃吧哈哈哈
