超简单的卤猪脚😋
简单
4人份
突然想做一个美丽的厨娘，不料竟误打误撞成了爱好💗
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食材清单
其他
- 个八角 2
- 克冰糖 5
- 克白糖 5
- 克盐 20
- 勺生抽 3-5
- 勺老抽 1
- 勺酱油 3-5
- 卤水汁 3 勺
- 只猪蹄后腿 1
- 块桂皮 1
- 料酒 少许
- 片姜 4/5
- 片香叶 4-6
- 粒花椒 1
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们去市场买一只猪脚后腿，砍好一块一块，喜欢吃大块的可以叫菜市场老板，直接帮剁好哦，我是直接买的冻猪脚，也做的很好吃😋
2
然后我们就把水烧开，倒入一两片姜去腥，再把猪脚倒入，焯水！这是很重要的一步哦，焯水之后把猪脚捞出，待用🌸🌸
3
用半锅水，把水烧开，倒入猪脚，先盖上锅盖闷5分钟
4
水不用倒掉，直接倒入酱油，生抽，老抽，盐，糖，料酒等等上面需要的材料，全部一起加入和猪脚闷10分钟～老抽主要是用来调色，让猪脚看起来更成熟，最后根据自己的口味，觉得闲了，可以加水继续闷，觉得味道不够，也可以放点盐哈，想和其他的小菜一起卤，方法是一样的哦，最后一道香喷喷又简单的猪脚，就出炉啦～
