冰糕体
简单
4人份
关于寒天粉、琼脂（它俩关系问度娘）好多人问牌子，但是国产的琼脂关键看凝胶强度（g/cm2），常见数值有（800、1000、1200）我用1000，凝胶强度与口感软硬，承重能力，凝固速度成正相关，当然也和温度、浓度，纯度和提纯方式有关，不幸买到低强度的可以适量多加点试试，只要最后稳定凝固即可，不行就换. 祝大家玩的开心哟～
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食材清单
其他
- 10g寒天粉（1000凝胶强度）
- 10g水饴（提亮）
- 600g水
- 一些其他调味用酱汁（好吃的关键）
- 一些清水豆沙（可有可无）
- 一些装饰用水果
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图
2
图中看不到的部分写在tips里了
