虫草花脊骨汤
简单
4人份
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
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食材清单
其他
- 10g虫草花
- 30g莲子
- 500g猪脊骨
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪脊骨洗净后剁成小段
2
放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用
3
将莲子和虫草花洗净，姜拍破
4
将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可
