【炒码粉】荷包蛋腊肠炒辣椒🌶️
简单
4人份
下雨天，追剧清平乐，晚起，自制一碗米粉，用荷包蛋腊肠炒辣椒作为浇头，今天解决了所有带过来的腊味。 周末愉快！ 又是一道简单快手的菜，可以拌面也很下饭，赶紧一起试试吧！
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食材清单
其他
- 1勺剁辣椒
- 1勺生抽
- 2个红椒
- 2个鸡蛋
- 一节腊肠
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放油，煎两个荷包蛋，两面煎至金黄
2
蛋煎好后盛出备用，将鸡蛋用筷子撕碎，一个蛋可以分为四小块
3
锅中再次放油，下蒜沫爆香，下腊肠煸炒至变色
4
放入切好的辣椒🌶️，翻炒均匀，将辣椒炒软
5
放入生抽、剁椒、盐调味，根据自己口味适量添加
6
放入荷包蛋，翻炒片刻，翻炒均匀后出锅即可
