空气炸锅-爆香蒜蓉烤茄子
简单
4人份
空气炸锅少油做法 无需烤箱 容易上手 成功率高
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食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 2勺食用油（玉米油）
- 3个小米椒
- 依口味添加烧烤调味料
- 半个蒜
- 少许鸡精
蔬菜
- 2颗葱
调味料
- 1勺盐
- 2勺酱油
- 少量糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱、蒜、小米椒切末备用
2
混合油（我用的玉米油）、蒜末、辣椒末、两勺蚝油、两勺酱油、半勺盐、少许鸡精、少量糖。可根据口味调整蒜和辣椒的用量。
3
搅匀即成功了一半
4
茄子洗净，擦干，切两截（太长了锅放不下）用刷子在茄子表面刷好油（最重要）铺好锡纸 200度预热5分钟，烤20分钟 没有刷子的可以把保鲜袋里倒入少量油，把茄子放进袋子里搓两下，保证茄子上沾少量油就好
5
铃响出锅，此时茄子皱皱的软软的就是熟了，用筷子可以把茄子皮轻轻拨开，用勺子抹上之前调好的酱料和烧烤料，烤5分钟
6
(这是左边那个虽然不皱皱的但是够软够熟)
7
🔔出锅撒几颗葱花，配色得到了升华，这种香气无法表达
