家常菜（木须肉）
简单
4人份
老公说有黄花菜的木须肉才地道，昨天买了干黄花菜，今天做一道木须肉吃。
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1勺生抽
- 1干干黄花菜
- 2根黄瓜
- 3个鸡蛋
- 3勺淀粉
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，木耳，黄花菜用温水泡发。肉要提前腌制。
2
腌制肉的方法，将生抽，酱油，糖，盐，淀粉，姜放入肉中，腌制半小时。炒肉时一定要小火，大火容易把肉炒老，变得很硬。小火炒出来很松软，口感极好。
3
鸡蛋炒熟，盛出备用。
4
炒菜，放入黄瓜，黄花菜，木耳，炒熟后放盐，少许酱油，放入炒好的肉，鸡蛋，出锅前放入蒜，蒜要最后放，蒜味才浓。
