薄荷绿豆汤

简单 4人份

一直都是煮绿豆百合汤、陈皮绿豆汤解暑，今天突发奇想可以煮个薄荷绿豆汤，尽管是热热的，但喝起来很凉快，属于清热防暑的一款饮品！家里的陈皮年份都太久了，如果加进去必然和薄荷味道有冲突，所以加了两颗红豆大的胎柑增加一点点风味，没有可以不加，主要还是取绿豆汤的味道和薄荷的凉意。建议喝热饮，很舒爽！注：汤和豆沙分离后，大约还会剩下两小碗绿豆沙可以吃。另，冰糖一定要煮好再加。