芋丸子---简单又好吃的客家美食
简单
4人份
客家人总是喜欢做各种丸子，鱼丸、肉丸、松丸…… 喜欢吃芋子，那就来做芋丸吧！
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食材清单
其他
- 3-5个（看大小）芋头
- 若干红辣椒青辣椒
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量辣椒粉
蔬菜
- 若干红薯粉
- 若干蒜
蔬菜类
- 若干姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3个芋子煮熟，捣成泥。我这里5个芋子，有点多。
2
加入1:1的红薯淀粉（其他粉不行！），分次倒入清水至没有干粉，再和芋泥混合。
3
先烧一锅开水。
4
准备一把勺子，左手抓一把糊糊 用虎口挤出，水开后下锅。
5
煮丸子的时候准备配料。
6
青红椒碎、蒜末、姜末。
7
等到丸子全部浮起就熟啦！捞出。
8
热锅放油，倒入刚才的配料，炒香，加少许水，倒入适量生抽、盐🧂、辣椒粉，翻炒均匀。
9
倒在丸子上，拌匀就可以吃啦！
10
咬一口，QQ弹弹，超好吃！！
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喜欢的快来试试吧！
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第二餐更入味噢！
