【荷叶夹】之小兔吃草记
简单
4人份
揉了红、绿、黑、白色面团的初衷是想做西瓜来的，却不曾想～做着做着就变了样，一只可爱的小白兔在吃草，金总是这么形容这个场景的。简单的荷叶夹点缀一下，压出花纹边，中间夹上自己喜欢的料，一个中国式汉堡就此诞生，妈妈们不妨来试试～
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食材清单
其他
- 150克水
- 2克酵母
- 300克中筋面粉
- 适量果蔬粉
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和细砂糖称重 搅拌均匀
2
酵母放入10g温水中醒一下
3
将酵母水倒入面粉中拌匀
4
慢慢倒入冷开水 拌成絮状
5
揉至表面光滑 放入盆中盖上保鲜膜发酵
6
发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
7
搓成长条 切开无大气孔
8
按需加入果蔬粉 揉好面团
9
红色面团分成5份
10
取一份压扁擀成牛舌状 表面抹上玉米油
11
对折后 西周用切板压出花纹 用白色面团做出兔子的样子
12
黑色面团做出五官
13
红色面团做腮红和耳朵部分
14
绿色面团做青草
15
依次做好放入蒸锅
16
大火蒸15分钟闷2分钟
17
成品～可爱吧