超下饭蒜蓉粉丝丝瓜配虾仁
简单
4人份
结合了淘最厨房的菜谱和自己的口味，制作起来方便好看又下饭！ 本菜谱含金银蒜蓉酱制作。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2大勺蒸鱼豉油
- 2把粉丝
- 3大勺生抽
- 适量橄榄油
海鲜类
- 150克虾仁
蔬菜
- 1.5头蒜
- 2根丝瓜
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.大蒜头切碎，分成四份，热锅冷油下2份蒜蓉，小火煎制，至颜色有些发黄。加入1份，小火煎制，至蒜蓉酱颜色转金黄，关火倒入最后一份蒜蓉，拌匀盛出即可
2
2.处理粉丝。粉丝一剪二，冷水浸泡一小时左右，变软就可以了，开水下锅焯一下，立刻捞出，用冷水浸凉，捞出铺在盘子底部。
3
3.处理丝瓜。丝瓜洗净用刨子，间隔着刨去表皮，不要把皮刨干净，不然太软了，具体效果看头图。开水锅放少许盐和糖，焯至变绿即可捞出，铺在粉丝上
4
点缀虾仁和淋酱。虾仁直接放在丝瓜的空隙间，在刚才的蒜蓉酱中加入，三大勺生抽，两勺大蒸鱼豉油，拌匀后，用勺子将蒜蓉放在丝瓜顶端，其余的酱料直接均匀淋上。
5
蒸制。这水上锅中火蒸制5分钟左右，即可出锅！
