冬日暖心白菜豆腐煲
简单
4人份
每天给宇哥要带工作午餐，带饭确实是个难事儿，有时候不知道吃什么，还有些容易回生的食材又带不了，正好物业给每一户业主都送了白菜🥬，想着宇哥吃白菜的时候特别少，就调个酱汁，做个白菜豆腐煲，配上白米饭，放在保温饭盒里，真的太美味了，宇哥连续点了两天这道菜，我就做成菜谱给大家分享出来😄
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 1茶勺糖
- 200ml水
- 2勺生抽
- 5个干红辣椒
- 5瓣蒜
- 半勺老抽
- 半茶勺盐
- 少许味精
- 少许鸡精
- 酱汁用以下调料混合
肉类
- 100克五花肉
蔬菜
- 2片白菜
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切你喜欢的形状，薄厚适中，倒入鸡蛋液
2
蘸满蛋液的豆腐块下锅，小火煎至两面金黄，盛出备用！
3
五花肉切薄片，小火两面煎至变色，翻炒一会儿
4
倒入切好的姜片，蒜片，干红辣椒，出香味后放入白菜，翻炒几下
5
倒入煎至金黄色的豆腐，倒入酱汁，没过豆腐，不要太用力翻炒，以免豆腐被破坏了形状，大火烧开后，转小火，然后咕嘟嘟，咕嘟嘟，咕嘟嘟......（酱汁：
6
收汁，来一口，唉吗太香了吧
