姜撞奶的喜悦
简单
4人份
现在天气越来越冷了，在寒冷的天气来一碗暖暖的姜撞奶乃是最幸福的事情了，舀上一勺入口，香醇爽滑，甜中带着微微辣，然后顺着喉咙将热量带到了身体各处，舒服。这么温暖又独具风味的甜点，每到冬日必要想念～
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 适量蜂蜜
蔬菜
- 20克姜汁
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
压好姜汁，牛奶🥛和姜汁的比列约为12:1。把纯牛奶倒入锅里，边煮边搅拌，纯牛奶接近煮开（约为70—80度，周围冒小泡）后关火。静止30秒，因为在温度80℃才会与牛奶结和成型。快速倒入姜汁碗中，手的高度要在20厘米以上倒入，才能均匀的冲撞一起。不用搅动，盖上盖子，静置10分钟。
2
放上勺子不下沉，舀起来形似豆腐花，这样就是成功的！
