青椒香菇炒蛋
简单
4人份
非常家常的快手菜，从准备到出锅也就十分钟左右。很适合小朋友和老人吃，营养均衡。香嫩的鸡蛋，爽滑的香菇，清脆的青椒，很下饭。
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 3个鸡蛋
- 3朵香菇
蔬菜类
- 2根香菜
- 2根香葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菜和小葱切碎末备用。
2
将鸡蛋打散，放入香葱沫和香菜沫。
3
青椒切丁，香菇切片，备用。
4
锅内放入适量油，先用葱段和蒜瓣爆锅，然后放入香菇和青椒翻炒两分钟左右，加入盐。随后倒入蛋液。依据个人口味鸡蛋可以炒成嫩滑的，也可以稍微焦黄一些。最后出锅。
