小笼粉蒸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 大料
- 大米
- 料酒
- 胡椒粉
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 葱姜水
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大米用水泡软后碾碎，上锅干炒至金黄色后待用
2
五花肉顶刀切薄片，用盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱姜水、大料腌8个小时，大米用酱油、白糖、味精、盐调和均匀
3
肉片在米中两面沾均匀后码入盘中，加适量的水上锅蒸3个小时
4
将肉取出放入笼屉中，重新入锅蒸20分钟左右即可
