红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）
简单
4人份
自从从鸿宾楼吃了红烧牛尾就一直念念不忘，这回无意中在网上找到了个食谱，现在一定要把他记录下来。 因为就俩人吃，所以量不叫小
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食材清单
其他
- 1块大料
- 250克牛尾
- 2勺料酒
- 4瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 适量水淀粉
蔬菜类
- 5片姜
- 一小段葱
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾泡1小时，将血水泡出
2
牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出
3
锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟
4
胡萝卜切丁，放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干
5
出锅前加入适量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦
