家常小炒之三--干煸大头菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克耗油
- 1个小米辣
- 20克醋
- 5克葱段
- 5克蒜片
- 一块彩椒
- 一段胡萝卜
- 半个青椒
- 适量油
蔬菜
- 共200g左右大头菜
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大头菜撕大片备用
2
喜欢吃丝的话也可以切丝
3
蒜切片 小米辣去籽切段 葱切片
4
配菜切片或丝备用（没有可不放）
5
配菜可以放 青椒 胡萝卜 彩椒 木耳等
6
生抽＋耗油 拌匀备用
7
准备好米醋备用
8
锅中热油
9
下入 小米辣 蒜片 葱段 爆香
10
再放入青椒 胡萝卜 彩椒等配菜（没有可不放）翻炒出香味
11
下入切好的大头菜
12
大火爆炒至半透明状
13
火力要大一些 尽量减少出水
14
加入 生抽 蚝油
15
大火煸炒至熟
16
出锅前加入香醋炒匀即可
17
（喜欢酸的可以多加
18
不喜欢的少许调味即可~）
