DIY肉菜包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 130g水
- 1个鸡蛋
- 20g油（面皮）
- 300g面粉
- 4g酵母
- 5个鲜香菇
- 一些炒菜用油、酱油
- 一些白芝麻
- 三棵葱
- 半个椰菜
- 少量木耳
肉类
- 一小块猪肉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、酵母、水、油、奶粉、盐等放入面包机，启用发面程序，我的是东凌面包机，发面要58分钟。
2
发面时，把馅所用到的菜切丝，肉剁粒，为了好看我还加了一点胡萝卜丝，炒成半熟后调好味出锅。
3
趁热加入一些生粉，没有也可以加入面粉，使馅粘稠一点，吃起来不会太散。
4
我喜欢芝麻，所以又加了一点白芝麻。
5
这是发好后的状态。
6
把面加一点粉揉团，然后包上馅，我不会捏花，所以包好后底朝上。剪了油纸贴底。
7
馅有点多，包了几个饺子。我用的是电炒锅蒸包子，先冷水下锅，用中小火加热水，一边包一边放包好的包子，这样包子就有时间二次发酵，一直这样做面发得好好。等包好所有的包子后，盖上锅盖再等十分钟，包子发到一倍到一点五倍就可以猛火蒸，从冒气起计时，15分钟后改中火，10分钟后改小火，10分钟后关火，再等20分钟，就可以开吃了。尝尝，是不是跟外面卖的一样的(^з^)。安全卫生，还很有成就感吧！(≧▽≦)
