味道赛过参的黄焖牛筋-小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克老抽
- 150克热水
- 15克生抽
- 20克候柱酱
- 20克油
- 2个干辣椒
- 2瓣蒜头
- 400克牛筋
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焯水后洗干净的牛筋切3cm的段。
2
主锅放油，生姜，蒜头，干辣椒，3分钟120度反转小勺。
3
放入牛筋，料酒，2分钟120度反转小勺。
4
放入候柱酱，生抽，老抽，冰糖，水，60分钟100度反转小勺炖煮。时间到，试下牛筋软烂程度，不够加时间20分钟左右。