青荷鳅鱼汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克料酒
- 15克酱油
- 1克胡椒粉
- 50克色拉油
- 50克荷叶
- 600克泥鳅
蔬菜
- 15克姜
蔬菜类
- 15克大葱
调味料
- 3克盐
- 5克白砂糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泥鳅去头尾，剖腹去内脏，用清水冲洗干净；2。 荷叶洗净，放入沸水锅内烫软，每张切成6小块；3。 葱、姜切末；4。 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱姜末爆锅；5。 放入泥鳅、料酒、精盐炒香，加入适量清水烧开；6。 放入荷叶、酱油、白糖再煮一会儿，加入胡椒粉即成
