剁椒榄菜肉末蒸龙利鱼千叶豆腐
简单
4人份
用料比较多，但做法其实很简单，不容易失误的菜，咸鲜辣口味，适合夏天
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食材清单
其他
- 5瓣蒜
- 一块千叶豆腐
- 一搓金针菇
- 一整块龙利鱼
- 少许剁椒
- 少许橄榄菜
- 少许生抽
- 少许青红椒
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 少许大葱
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许豆瓣酱
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将龙利鱼、千叶豆腐分别切片，间隔拼摆在盘里，加姜片、少许盐，上锅隔水蒸10分钟
2
在蒸鱼时处理其他材料，青红辣椒、大蒜、大葱切碎，金针菇切断，橄榄菜、豆瓣酱、剁椒各一勺、肉末备用。
3
待蒸好后将姜片去除，锅内蒸的水去掉。开锅倒油先加入青红椒、蒜、葱翻炒出香味，加入肉末翻炒至变色，再加入金针菇、豆瓣酱、剁椒、橄榄菜，加生抽、糖煸炒后出锅前下入香菜碎。淋在蒸好的豆腐龙利鱼上即可。
