抹茶奶油奶酪布朗尼
简单
4人份
收藏这食谱有一段时间了，拖延症又犯的最主要原因是以前一直缺少了一味关键的材料：抹茶粉……上次回国带了些来，虽然少的可怜，但好在每次用也就1 tsp的量，所以还能做个几次。兔牙哥真是喜欢抹茶味，他连说好吃；我自己觉得，这并不是我做过的最好吃的布朗尼，但加了抹茶味的奶油奶酪层，蛋糕很漂亮，口味层次也丰富些。 摘改自dailydelicious之Green Tea Cream Cheese Brownies，用一个8-inch的方模具。http://dailydelicious.blogspot.ca/2013/09/green-tea-cream-cheese-brownies.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+blogspot/dailydelicious+(dailydelicious)
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食材清单
乳制品
- 【抹茶奶油奶酪层】
其他
- 【布朗尼层】
- 1 tbs中筋粉
- 1 tsp抹茶粉
- 1 颗鸡蛋
- 1/4 tsp泡打粉
- 130 g无盐黄油
- 170 g奶油奶酪
- 200 g半甜巧克力
- 25 g（原食谱35 g）白砂糖
- 3 颗，打散鸡蛋
- 30 ml（原食谱用的是打发性鲜奶油）牛奶
- 70 g中筋粉
- 80 g（原食谱175 g）白砂糖
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【抹茶奶油奶酪层】
2
奶油奶酪和糖用手持搅拌器打匀
3
加入牛奶和鸡蛋，打匀
4
抹茶粉过筛入奶酪混合物，拌匀
5
最后加入中筋粉，拌匀，待用
6
【布朗尼层】
7
黄油和巧克力放在碗里，进微波炉转化，拌匀
8
将糖加入巧克力浆里，拌匀
9
等巧克力浆稍凉后，将打散的鸡蛋倒入其中，拌匀
10
过筛中筋粉、泡打粉、盐，拌匀
11
最后
12
烤箱预热375°F，烤盘里铺吸油纸
13
先把【布朗尼层】倒入模具，铺平
14
再把【抹茶奶油奶酪层】倒进去，也小心铺平
15
用一根竹签搅动面糊，做出大理石纹
16
进烤箱烤40-45分钟，至牙签插入拔出不带出面糊
17
凉透后切开，冷藏保存
