快手下酒菜❤️香辣鸭脖(鸡脖)，懒人必学
简单
4人份
最近北京的天气越来越热，啤酒🍺配香辣鸭脖(鸡脖)追剧，或者是作为夜宵，简直不要太享受！赶紧安排！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克食用油
- 10只鸡脖子(鸭脖子)
- 1听啤酒
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 20粒花椒
- 2个八角
- 30克火锅底料
- 4粒冰糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脖子(鸭脖子)泡出血水，撕掉脖子表面的油脂。
2
锅中加入适量凉水，放入鸡脖子(鸭脖子)大火煮开。多煮一会，去除异味！用筷子🥢夹出焯好水的脖子，全程大火，这样焯好的脖子表面会很干净，没有浮沫！也不用二次冲洗！
3
锅中放适量植物油，开小火，放入花椒，八角，桂皮，炒出香味！
4
加入火锅底料，煸炒出香味！
5
加入焯好水的鸡脖子(鸭脖子)，翻炒均匀！
6
倒一听啤酒🍺去除异味！
7
锅中加适量热水，大火煮开！！
8
放入几粒冰糖调味！
9
盖上盖子，改小火炖制一个半小时。可以去追剧了，中途记得看一下锅中的汤汁，别干锅！要不就前功尽弃啦！
10
炖制差不多了，加适量食盐调味。大火收汁后，就可以装盘了！喜欢吃口感劲道些的，就大火快速收汁。如果喜欢带一点汤汁的，就可以稍微留一些汤汁。泡一夜的鸡脖子会更加香辣入味！
11
装盘！来听啤酒🍺，夜宵走起！
12
有没有被馋到？😊
