巧克力慕斯夹心饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 1个蛋黄
- 25克低筋粉
- 25克杏仁粉
- 80克蛋清
调味料
- 50克白糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋清放入碗中搅拌至出现气泡,再加入白糖继续搅打
2
将蛋清打发至干性发泡状即成
3
将蛋黄放入打发好的蛋白内搅拌均匀
4
再放入过筛的低筋粉、可可粉和杏仁粉用切拌方法快速搅拌
5
将拌好的面团放入装好圆形花嘴的裱花袋内
6
将面团挤入垫好烤布的烤盘上
7
均匀地撒上糖粉
8
撒上两到三次糖粉,将烤盘移至已预热180度的烤箱内烘烤约15到20分钟
9
取出饼干后晾凉
10
在小饼干上用裱花袋挤上适量的巧克力慕斯.再把另一片小饼干粘上即成
