不一样的丝瓜炒鸡蛋
简单
4人份
一般丝瓜炒鸡蛋都会汤汁太多，吃起来口感欠佳，我做的这道丝瓜炒鸡蛋色美味佳。
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食材清单
其他
- 丝瓜 二根
- 小米辣 半颗
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 菜油 适量
- 葱 一把
- 蒜沫 适量
- 鸡蛋 两只
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1．丝瓜去皮切条加盐腌制十分钟后，清水冲洗待用。 2．葱蒜切碎侍用。 3．鸡蛋去壳加小葱放碗内加少许盐和白醋打散待用。 4．锅烧热加食用油倒入蛋液煎黄打碎（炒老一些更香）倒入盘中，另起锅倒入少许油加入蒜末爆香再加入丝瓜和一点点白糖炒至丝瓜条变软变色，加入鸡蛋 、红小米辣。炒一下起锅装盘。
