巧克力肉桂吐司卷
简单
4人份
帮儿子买书的时候，给自己顺带了一本《我爱面包机》，第一眼看到这个方子，就被诱惑了，肉桂和巧克力和咖啡是个奇妙的组合！此方来自《我爱面包机》略有改动，厨房里好像没有这个方子，传上来方便自己查阅，有兴趣的亲，可以一试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克脱脂牛奶（家里木有没加）
- 10克速溶咖啡粉（我加了15克）
- 170毫升水（我用了180毫升）
- 250克高筋面包粉（我用的金像）
- 30克黄油
- 3克酵母
- 50克黑巧克力
- 馅料
肉类
- 6克肉桂粉
调味料
- 20克细砂糖
- 30克白砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料 ，来张大合照
2
除了黄油和馅料，其他的依循先液体后粉类最后埋酵母的顺序倒入容器，启动面包机的面团模式，没有面包机就启动手揉模式。
3
这个面团水份较大，手揉的话会比较粘手，要有点耐心，加入黄油揉到完全，能撑出薄膜，进行发酵。
4
把发酵好的面团轻轻拿出来，平均分成两份滚圆排气15分钟。
5
排气的时间，来准备馅料，把巧克力切成碎片，白砂糖和肉桂粉均匀混合。
6
排好气的面团，用手轻轻摊成长条状，铺上肉桂粉和砂糖的混合物，再铺上一层巧克力，再轻轻由上到下卷起来，放入吐司盒，将吐司盒放在烤箱或微波炉进行二次发酵（没有皂片，忘拍了）
7
发到九分满，预热烤箱180度，中下层烤30至35分钟。
8
烤好倒出模具冷却。
9
冷却后，切片开吃吧！
10
附送一张，原方子的图片，全程也可以面包机操作，但中途要拿出来整形，有兴趣的可以试试！
