鸡肉和虾的披萨 🍕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克淡奶
- 10克黄油
- 125克高筋面粉
- 3g酵母粉
- 3个西红柿
- 50克低筋面粉
- 70克牛奶
- 披萨底
- 披萨酱
- 适量彩椒
- 适量玉米
- 适量芝士碎
- 适量蒜泥
- 适量黑胡椒碎 罗勒碎 披萨碎
海鲜类
- 适量虾
肉类
- 适量鸡肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 半个洋葱
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切碎放去果汁机打成番茄汁
2
洋葱切碎 蒜切碎
3
先放少许油煎洋葱 但不要糊了 放蒜蓉爆香
4
然后倒入番茄汁翻炒均匀 开小火焖煮20min左右 如果还有汁水的话开大火收汁 番茄酱是不加水的到最后也不要有汁的是最好的 如果有少量汁水的话可以拌面吃🤨
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绝对手揉的面团
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把配料准备好 酵母粉可以先放去常温牛奶发酵一下 然后称好高筋和低筋面粉 再把牛奶和淡奶倒入面盘中 揉成面团后再加黄油继续揉 （黄油只需放在常温 不用融化）把面团和黄油一起揉到光滑面团 可以盖一层保鲜膜放置常温 发酵1h左右 面团发酵后按个手指进去试试 如果回缩的话就再等一会
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面团发酵期间可以准备好各种材料 我做的是虾和鸡腿肉的 你们要是想做其他肉的可以换 不过建议肉类先煮半熟
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彩椒一般是一个颜色放一点 但是今天买到的只有绿色的了 就只放了一种 然后玉米粒 还有洋葱 准备好材料就可以做披萨啦🤪
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默默说一下 鸡腿肉去骨很麻烦，建议买的时候直接让老板给你去骨，去骨后把鸡腿肉切成小块 放胡椒碎和盐腌制即可.
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芝士碎推荐安佳芝士碎 我做了那么多个披萨 就只用过这种 也觉得就这个比较好吃😋
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披萨底发酵好后用擀面杖把面团滚成你想要的模样 😂 我滚成过怪造型的披萨底 所以你们看着来 😂然后放入番茄酱 在放芝士碎 然后先放肉 再放彩椒玉米粒 洋葱之类的配料 最后再撒上一层满满的芝士碎 噢 我忘了说 你要滚披萨底的时候就要预热烤箱了 210度 15-20分钟 每个烤箱温度不一样 和每个人放的材料也不一样 15分钟左右你们就要看一下情况了
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最完美的刚出炉的样子 👩🏻🍳
