奥利奥咸奶油冻芝士蛋糕（8寸）
简单
4人份
给自己做个23岁生日蛋糕～记录一下。第二次做生日蛋糕。😝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15ml朗姆酒
- 18g白砂糖
- 200g淡奶油
- 20g奥利奥饼干碎
- 20g淡奶油
- 3片（15g）吉利丁片
- 400g奶油奶酪
- 400g淡奶油
- 40g奥利奥饼干碎
- 40g黄油
- 80g奥利奥饼干碎
- 8个草莓
- 冻芝士部分：
- 最后剩下一半没用完大家可以根据需要按比例调整
- 装饰部分：
- 适量冰水
- 饼底：
调味料
- 1g盐
- 2g盐
- 80g细砂糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼底：
2
【1】8寸活底蛋糕模底部与一周都铺上烘培纸。
3
【2】将80g奥利奥饼干碎碾碎一点，微波炉或者隔水融化40g黄油加入奥利奥碎，再加入20g淡奶油拌匀倒入模具底部，用勺子压实。
4
【3】放冷冻室30分钟以上。
5
冻芝士：
6
【1】淡奶油加一半糖盐打7～8成发
7
【2】奶油奶酪加另一半糖粉与盐拌匀
8
【3】将两者拌匀
9
【4】奥利奥饼干碎碾细碎加入混合物，拌匀
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【5】吉利丁片剪小片冰水浸泡后捞出，加入朗姆酒隔水融化后加入【4】，拌匀
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【6】倒入冷冻后的模具浅浅一层抹匀，贴边放置切去蒂部并切成两半的草莓，密度根据喜好调整。再把剩余的芝士奶油糊加入，抹匀，震出气泡。
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【7】冰箱冷冻保存4小时以上。（也可放冷藏，根据状态调整）
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奶油装饰部分：
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【1】淡奶油加糖、盐打至七成发（开始出现淡淡的纹路）
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【2】奥利奥饼干碎碾碎加入奶油，继续打发至九成
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发挥你的想象力尽情装饰咯～
17
再加个照片自我欣赏一下～
