沙姜焖鸡鸡
简单
4人份
同事请我吃外卖点的沙姜焖鸡，我说这也太香了吧！我自己也来试试做一下吧！成功！味道一样地香！
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 5勺生抽
- 5块沙姜
- 两颗香芹
- 适量油
肉类
- 半只鸡肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙姜洗干净切片，可以不去皮，但是我觉得好脏就刮掉了。香芹洗干净切段。
2
鸡鸡切块清洗干净。这是二人份，我准备了半只，一斤多点。
3
锅里下油烧到轻微冒时放入沙姜煎炒爆香。
4
爆香沙姜后放入鸡鸡翻炒，炒炒炒炒炒……放入适量的生抽和盐调味，然后炒炒炒炒炒……炒均匀了就加入热水，没过鸡肉，然后改中小火盖上盖子焖十分钟。
5
焖好了改大火翻炒收汁，汁快干的时加入老抽调色，翻炒均匀后加入香芹翻炒。
6
汁收的差不多了就可以起锅了。
7
喷香沙姜鸡儿。
