醇香啤酒鸡翅根烧土豆

简单 4人份

用啤酒烧鸡翅最大的好处就是不用太操心其它香料的搭配,就能得到很丰富的香味儿,麦芽香和肉香完美结合,让人垂涎三尺。这次用燕京U8做出来的鸡翅颜色还格外漂亮,是给我的一个惊喜呢。烧好鸡翅再来一杯冰啤酒,太舒服啦!

醇香啤酒鸡翅根烧土豆
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食材清单

其他
  • 10个鸡翅根
  • 1个八角
  • 1个土豆
  • 1勺生抽
  • 1瓶啤酒
  • 2片香叶
  • 6瓣蒜
  • 半勺料酒
  • 适量油
蔬菜类
  • 4片姜
  • 适量葱
调味料
  • 1勺酱油
  • 适量冰糖
  • 适量盐

营养成分

热量

341.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

102.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所有的原料,鸡翅用清水泡二十分钟后将水分沥干,葱姜切片,土豆削皮备用

步骤 1
2

土豆切成均匀的大块,用清水冲一下防止变色

步骤 2
3

起锅热少量油,下鸡翅中小火慢慢炒干水分

步骤 3
4

加入葱姜蒜和八角香叶继续炒出香味

步骤 4
5

加入冰糖继续翻炒,炒到冰糖慢慢融化,鸡翅也煸出来一些油份,变成微微焦黄

步骤 5
6

加入半勺料酒

步骤 6
7

加一大勺酱油,这个大勺约为20克

步骤 7
8

再加大半勺生抽,炒匀上色

步骤 8
9

加入啤酒没过鸡翅,煮开

步骤 9
10

加适量盐调味

步骤 10
11

煮开后转中小火,盖锅盖焖煮十分钟

步骤 11
12

加入土豆块

步骤 12
13

继续盖盖焖煮十分钟至土豆变软

步骤 13
14

可以加几滴香油提香,关火出锅啦

步骤 14
15

装盘上桌,配一杯冰啤酒再爽不过啦!

步骤 15

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