花朵胡萝卜汁鸡肉香菜煎饺
简单
4人份
胡萝卜汁鸡肉香菜花朵煎饺😄🌺秀色可餐😘😘😘胡萝卜榨汁，揉成面团，包入鸡腿肉香菜馅，多汁鸡腿肉加上香菜独特的香味，真心好吃！一个个立体的花瓣，原来煎饺也可以这么美😂 （此配方可以做50个左右）
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食材清单
其他
- 1/4茶匙五香粉
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 100g香菜茎
- 1个蛋清
- 1汤匙生抽
- 1汤匙香油
- 240g胡萝卜汁
- 400g中筋面粉
- 450g去皮鸡腿肉
- 面皮材料：
- 鸡肉香菜馅料：
蔬菜类
- 3片生姜
- 两根葱
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
非常精致的花瓣！😄
2
中间用芝麻点缀，做花蕊。
3
馅料鲜嫩多汁，香菜清香！
4
先榨胡萝卜汁，最好过筛一下。这样更细腻。
5
面粉加盐，加入胡萝卜汁。
6
揉面机揉成光滑的面团。醒40分钟。
7
做馅料。所有材料倒入搅拌机。
8
打成泥即可。冰箱冷藏备用。
9
切成小面团，开始包。
10
用擀面杖擀成大圆片，平均折起5个边。
11
翻面包上肉馅。
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边缘沾点水，捏合。
13
翻起5个花瓣即可。
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面坯也超级美🤩
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皮薄馅儿大！胖嘟嘟的！
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开始煎，平底锅倒少许油，2汤匙的样子。不开火先放入，排整齐以后开火。
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底部稍稍定型以后倒入开水，没过煎饺一半的高度。盖锅盖中火大概5-6分钟，水快收干时撒芝麻，葱花，再继续煎，水分收干以后，底部焦黄即可出锅。
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搭配咸菜年糕汤！美味的早餐😄
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采花大盗😂
