上海青瘦肉配白粥
简单
4人份
一个人的时候通常不知道吃什么，做多了吃不完，又不想吃快餐的时候，只有这个养生又健康
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食材清单
其他
- 100g珍珠米
- 150g瘦肉（前腿肉）
- 150g青菜
- 1勺沙茶酱
- 500ml水
- 少许油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗米，洗好了先放水泡3分钟，再用高压锅煮，上气后改小火。米和水大约为1:5。先泡米是为了煮出来更粘稠一些。
2
瘦肉切好，先用盐和少许油腌一下
3
洗菜，切配的时间就可以煮粥，等菜洗好了切配好，粥也煮好了！
4
粥煮熟离火不要马上冲水打开，放一边开始炒菜。炒菜肯定是热油炒出来的才好吃。中间加少许开水，开水是为了青菜不变老。
5
加1勺沙茶酱和一勺地瓜粉在刚才腌的瘦肉，热油（少许，因为腌制放了油），爆炒，6分熟加点开水，此处不必再放盐和酱油，因为沙茶会咸。
