茄汁蔬菜蛋饼~
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只青椒
- 1根茭白
- 20克清水
- 20克面粉
- 2只番茄
- 2只鸡蛋
- 3片火腿片
- 半根胡萝卜
- 馅料部分(可做2~3只饼):
调味品
- 少许盐，糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
将蔬菜切成丁，番茄用搅拌机打成泥。
3
锅中少许油，热锅后下蔬菜丁翻炒几下，待出香味后倒入番茄汁，大火收汁到快要干了的时候出锅。
4
将鸡蛋打散，放入刚刚做好的馅料，及面粉和清水搅拌均匀，调入盐和糖。
5
锅中刷一层油，小火热锅后倒入鸡蛋蔬菜液，小火煎到表面快凝固时翻面(翻面的时候容易断，可以先将饼移至案板后再迅速翻动案板将饼入锅，技术活啊~~~)。翻面后再煎一两分钟即可出锅啦！
6
分分钟消灭 😁
